Descrizione

Provenienza: alti piani dell’Ecuador e Perù, a seconda della disponibilità del prodotto.

Qualità Premium Biologica, da fave trattate a bassa temperatura. Una golosità benefattrice antiossidante che ormai non ha più segreti… o quasi. Naturalmente ricco di magnesio, ferro e vitamina C, vitamine del gruppo B, e oligoelementi come zinco, rame e selenio, il Cacao crudo contiene un’alta percentuale di flavonoidi, antiossidanti per eccellenza.

Contiene inoltre teobromina in grande quantità, un composto chimico che inibisce la stanchezza, con effetto stimolante prolungato, che favorisce l’ottimismo e la serenità.

Gusto: intenso, morbido e floreale.

Usatelo nei vostri frullati dolci, oppure nelle preparazioni di cioccolata, budini, mousse.

Un’idea energizzante e semplice da preparare sono le Palline Energizzanti: in un blender mettete 4 datteri, 1 pugnetto di uvetta, 3 cucchiai di farina di mandorla, 20 g de noci dell’Amazzonia, 2 cucchiai di cacao crudo in polvere e 2 di estratto di agave, o fior di cocco, o meglio ancora di Yacon liquido. Mescolare il tutto, formare delle palline e rotolarle nella granella di cocco o in altro cacao in polvere, per un gusto ancora più intenso.