Descrizione

Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Non dosato è un’espressione sofisticata dello stile Franciacorta, realizzata con uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate con cura. Questo millesimato in formato magnum (1500 ml) esprime l’eleganza e la complessità tipiche di Bellavista, frutto di una vinificazione attenta e di una lunga maturazione sui lieviti che conferisce profondità e struttura senza aggiunta di zuccheri, mantenendo il dosaggio a zero.

La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi, durante i quali le bollicine si sviluppano fini e persistenti. La cura biologica nei vigneti della Franciacorta e la scelta rigorosa delle uve garantiscono una materia prima di eccellenza, pronta a esprimere complessità aromatica e un equilibrio impeccabile tra freschezza e intensità.